Tomi Björck – Björck & Australia
Recipes: Tomi Björck
Photography & Layout Design: Viola Minerva Virtamo
Kieli: Suomi & Englanti
Language : English & Finnish
Master Chef Cooking Up a Storm – Simply and Effortlessly!
After relocating to Australia, Finnish culinary star Tomi Björck has been soaking up a relaxed Aussie vibe also in his kitchen. Björck & Australia includes 71 fresh and delicious recipes that shine the spotlight on vegetables, tasty dressings, seafood and grilled meat – without forgetting about effortless, delicious desserts. In addition to his fine-tuned recipes, the book offers a scenic trip to the stunning backdrop of Sydney. Tomi Björck is a renowned Finnish chef and restaurateur famous for his innovative culinary world, who owns five restaurants in Finland and Sweden. Since his return to Australia, Blanca in Sydney´s Bondi Beach became the latest addition to his fleet.
Huippukokki kokkaa jälleen – nyt erityisen rennosti ja mutkattomasti!
Muutettuaan Australiaan Tomi Björck on omaksunut letkeän meiningin myös keittiön puolella. Björck & Australia sisältää 71 raikasta ja herkullista ruokaohjetta, joissa pääosassa ovat kasvikset, maukkaat kastikkeet, kala, äyriäiset ja grillattu – mutkattomia jälkiruokia unohtamatta. Huippuunsa hiotun reseptiikan lisäksi kirja tarjoaa lukijalleen myös elämyksellisen matkan Australiaan, Sydneyn upeisiin maisemiin. Tomi Björck on suomalainen keittiömestari ja ravintoloitsija, joka on tunnettu ruokiensa oivaltavasta makumaailmasta. Hän on perustanut yhteensä viisi ravintolaa Suomeen ja Ruotsiin. Miehen palattua Australiaan uusin ravintola Blanca avautui Sydneyn Bondi Beachille.
