Fun Dining, Elämyksiä lautasella – Ottilia Orenius & Julia Frantti
Reseptit: Julia Frantti
Kuvat, tarinat ja layout design: Ottilia Orenius
Editointi: Elina Lähteenmäki
Fun dining on ruoanlaittoa, joka yhdistää luovuuden, luonnon ja leikkisyyden – ilman turhaa vakavuutta. Arkisempikin ateria muuttuu kutkuttavaksi elämykseksi rohkeilla makuyhdistelmillä ja sesongin parhailla raaka-aineilla.
Neljän pohjoismaisen vuodenajan läpi kuljettava tarina on täynnä reseptejä, jotka ammentavat inspiraationsa kauden kauneimmista. Näiden kansien välissä pöydän antimet muistuttavat esimerkiksi kevään kukkaloistosta, kesän kypsyttämistä marjoista, syksyisen sienimetsän putoavista lehdistä tai talven lumisesta hohdosta.
Fun dining – Elämyksiä lautasella on valokuvaaja Ottilia Oreniuksen ja keittiömestari sekä ravintoloitsija Julia Frantin ensimmäinen yhteinen teos. Se kutsuu säilyttämään kauhan varressa rennomman asenteen ja maustaa keitoksen ripauksella seikkailumieltä – sillä ruoka on parhaimmillaan paitsi herkullista, myös nautinnollisen hauskaa.
